ТОП-10 лучших электрических точилок для ножей

Лучшие электрические точилки Для кухни

С автоматической ножеточкой кухонный инструмент для нарезания продуктов сможет быстро и без особых усилий заточить любая хозяйка. В рейтинге лучших электрических точилок для ножей представлены недорогие и профессиональные модели для дома, кафе, ресторанов.

Как выбрать электрическую точилку для ножей

Электроточилки бывают аккумуляторными и стационарными – работают от сети. Оптимальная длина кабеля – не менее 60 см.

К важным параметрам относятся:

  • Мощность. Чем выше этот показатель, тем быстрее и качественнее прибор справляется с поставленной задачей. Оптимальными для дома считаются электроножеточки на 40–50 Вт.
  • Количество отсеков. Электрическое точило для ножей с двумя и более отсеками еще и шлифует лезвие. Правка убирает  образовавшиеся в ходе обработки  волны на стали, а зачистка — оставшиеся мелкие дефекты. В результате клинок еще долго остается острым.
  • Количество точильных дисков. Если он всего один, то можно выполнять только грубую заточку ножа. Такой кухонный инструмент в дальнейшем быстро тупится, а на лезвии зачастую появляются царапины и сколы.
  • Материал дисков. Они бывают корундовыми или кремниевыми. Последние более устойчивы к износу и подходят для всех видов стали. Для керамических ножей потребуется прибор с более дорогим алмазным напылением.
  • Скорость вращения дисков. Для использования в доме достаточно 2000 оборотов в минуту. При меньшей скорости приходится дольше затачивать лезвие, а при большей оно попросту стачивается.
  • Эргономичность. Металлический корпус защитит двигатель от повреждений в случае удара. Для устойчивости на любой поверхности нужны прорезиненные ножки.

Для исключения неправильной эксплуатации устройство должно автоматически настраивать угол наклона.

Рейтинг лучших недорогих электрических точилок для ножей

Если вы не знаете, какую электроножеточку лучше купить для дома, стоит обратить внимание на приведенные ниже модели. Каждую из них покупатели опробовали в деле и оставили свои отзывы.

7 место – Матрена MA-159

Модель предназначена для быстрой обработки кухонных ножей. Матрена MA-159 достойно обрабатывает тонкие стальные лезвия, но не подходит для толстых и керамических ножей. Диски спрятаны внутри для безопасности пользователей. Для облегчения эксплуатации устройство автоматически удерживает диски под нужным углом.

Матрена-MA-159

Плюсы и минусы
Отличная цена
Два точильных диска
Хорошо затачивает ножи
Работает от сети 220 В
Компактные размеры
Легко устанавливается
Простая инструкция
Резиновые ножки
При сильном нажатии двигатель отключается
Присоски плохо держат
Хлипкая конструкция
Точильные камни установлены не очень ровно
Шумная
Оставляет заусенцы
Трясется во время работы
Встречается брак

 

Устройство оснащено прорезиненными ножками. Однако, по отзывам пользователей, легкая вибрация во время работы все-таки ощущается из-за не очень прочного крепления корундовых камней в корпусе.

Технические характеристики
Материал абразива Корунд
Мощность 40 Вт
Назначение Заточка
Зернистость Мелкая и крупная
Материал корпуса Пластик
93% пользователей рекомендует эту модель
Мощность
4.2
Качество заточки
4.6
Универсальность
3.9
Итого
4.2

6 место – Sakura SA-6604

Электроточило для ножей отлично справляется с заточкой, полировкой и шлифованием крупных кухонных и охотничьих ножей. Заострить с ее помощью инструмент с коротким и средним лезвием вряд ли получится, поскольку специальные камни спрятаны глубоко в корпусе. Ширина устройства – 23 см, а высота – 9 см, что облегчает хранение и транспортировку. Ножки-присоски обеспечивают устойчивость на любой поверхности.

Sakura SA-6604

Плюсы и минусы
Компактные размеры
Не скользит по столу
Есть функция полировки
Хорошая мощность
Удобна в использовании
Отличная цена
Качественная заточка
Прекрасное исполнение
Довольно шумная
Не подходит для коротких ножей
Сильно вибрирует
При длительной работе греется
Большое расстояние до точила
Не подходит для ножниц
Останавливается при сильном надавливании на нож
Нет запасных дисков в комплекте

Главный недостаток модели кроется в быстром нагреве двигателя, из-за чего приходится делать частые перерывы в работе.

Технические характеристики
Материал абразива Корунд
Мощность 120 Вт
Назначение Полировка, шлифовка, заточка
Зернистость Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса Пластик
91% пользователей рекомендует эту модель
Мощность
4.7
Качество заточки
4.2
Универсальность
4.3
Итого
4.4

5 место – Zigmund & Shtain ZKS-911

Электроточилка для ножей с регулируемым углом заточки не отличается высокими показателями мощности, зато подходит и для стали, и для керамики. Модель имеет компактные размеры (38.4 х 9.2 х 14.6 см) и нескользящее основание.

Внутри корпуса спрятан вентилятор, который своевременно остужает двигатель. Угол заточки у электрической ножеточки регулируется вручную в диапазоне от 15 до 20 градусов, поэтому прибор совместим со всеми видами лезвий.

Zigmund & Shtain ZKS-911

Плюсы и минусы
Простота использования
Современный дизайн
Нескользящее основание
Качественная сборка
Компактные размеры
Три ступени заточки
Подходит для керамики
Понятная инструкция
Завышенная цена
Жесткий камень для шлифовки и полировки
Нет жесткой фиксации регулировки угла заточки
Слабый мотор
Шумит и вибрирует при работе
Диски не отбалансированы
Грубовато точит
Встречается брак

В среднем, процесс обработки с нуля до шлифовки длится 20 секунд. На заточку тупых клинков требуется больше времени.

Технические характеристики
Материал абразива Корунд
Мощность 60 Вт
Назначение Заточка, правка и доводка, шлифовка и полировка
Зернистость Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса ABS-пластик
96% пользователей рекомендует эту модель
Мощность
4.9
Качество заточки
4.3
Универсальность
5
Итого
4.7

4 место – Samura SEC-2000

Электрическая точилка лучше подходит для ножей с гладкой режущей кромкой. Шлифовальные диски модели покрыты алмазным напылением, поэтому ее можно использовать для заточки керамических лезвий. Антибактериальное покрытие не дает патогенным микроорганизмам размножаться на рабочей поверхности.

Прибор питается от сети. Две рабочие области позволяют добиться разного качества заточки. При необходимости, она выполняется с двух сторон. В сравнении с предыдущими устройствами, Samura SEC-2000 работает намного тише и практически не вибрирует при этом.

Samura-SEC-2000

Плюсы и минусы
Долгий срок службы
Удобство использования
Компактные размеры – 204 х 93 х 60 мм
Отличное качество заточки
Высокая скорость работы
Отсутствие громкого шума
Сменный точильный камень
Подходит для керамики
Маловато камней разной зернистости
Высокая цена
Слабоватый мотор
Заточенные ножи нуждаются в ручной доводке
Короткий провод питания
Угол заточки не подходит для тонких лезвий
Не подходит для ежедневной правки ножей
Не захватывает край коротких лезвий

Электроточилка, по отзывам покупателей, отлично заостряет ножи и исправно работает на протяжении нескольких лет.

Технические характеристики
Материал абразива Алмазное покрытие
Мощность двигателя 18 Вт
Назначение Заточка, шлифовка и полировка
Зернистость Мелкая и средняя
Материал корпуса Пластик
90% пользователей рекомендует эту модель
Мощность
3.9
Качество заточки
4.6
Универсальность
4.2
Итого
4.2

3 место – Swiss Diamond ESSD-001

Электрическая точилка совместима с кухонными, спортивными, складными и карманными ножами. Swiss Diamond ESSD-001 имеет один слот для грубой заточки и другой – для мелкозернистой. Модель не самая мощная, но это не мешает ей придавать остроты стальным лезвиям разной толщины. Прибор подходит и для керамики.

Устройство имеет компактные размеры, а потому много места на кухне не занимает. Прорезиненные ножки не позволяют корпусу скользить по поверхности при работе. Вся металлическая пыль во время процедуры собирается в специальный отсек. Алмазные круги гарантируют максимально точную заточку.

Swiss Diamond ESSD 001

Плюсы и минусы
Хорошее качество заточки
Доступная цена
Есть лоток для сбора пыли
Простота в эксплуатации
Устойчивость на столе
Качественный пластик у корпуса
Высокая скорость заточки
Не самый мощный двигатель
Тонкие диски
Нет сменных точильных дисков
Тяжеловатая модель
Отсутствие расходных материалов
Малая гритность у дисков доводки и полировки
Остаются мелкие заусенцы
Иногда заклинивает

Судя по отзывам покупателей, ножи обрабатываются легко и долго остаются острыми.

Технические характеристики
Материал абразива Алмазное покрытие
Мощность 60 Вт
Назначение Заточка, правка и доводка
Зернистость Мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса Пластик
97% пользователей рекомендует эту модель
Мощность
4.6
Качество заточки
4.9
Универсальность
4.7
Итого
4.7

 

2 место – Hotter HX-1099

В пластиковом корпусе модели спрятаны хорошие точильные камни из керамики с алмазным напылением. Мощности двигателя в 18 Вт достаточно для заточки ножей с любым типом лезвия, в том числе из дамасской стали. Устройство имеет сектор с зернистостью 360 грит для грубой обработки лезвий и слот для финишной полировки.

По сравнению с предыдущими моделями в рейтинге, эта электрическая точилка для ножей лучше в плане издаваемого во время работы шума, который не превышает 55 дБ. В комплекте идет сетевой шнур длиной 1.45 м для включения в розетку. В приборе нет отсека для сбора пыли, но для очистки модели достаточно отсоединить точильный блок от корпуса и ополоснуть холодной водой.

Hotter HX 1099

Плюсы и минусы
Почти не греется
Тихо работает
Легкость в использовании
Компактные размеры
Не нуждается в равномерном движении лезвия
Удобный угол заточки
Легко разбирается
Заточка долго держится
Не затачивает последний сантиметр лезвия у ручки
Мощности маловато
Хлипковатый пластик
Не очень удобно точить короткие лезвия
Тонкие диски
Крупная зернистость на ножах доводки
Отсутствие отсека для сбора пыли
Иногда встречается брак

Покупатели отмечают в отзывах простоту использования и высокое качество работы электрической ножеточки.

Технические характеристики
Материал абразива Керамика с алмазным покрытием
Мощность 18 Вт
Назначение Заточка, полировка и шлифовка
Зернистость Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса Пластик
93% пользователей рекомендует эту модель
Мощность
4.2
Качество заточки
4.9
Универсальность
5
Итого
4.7

1 место – Work Sharp Culinary E2

Самой лучшей эту электрическую точилку для ножей из недорогих делает возможность широкого применения – от обработки кухонных инструментов до обыкновенных ножниц. Двигатель защищен металлическим корпусом. Для заточки лезвий установлено два гибких абразивных диска.

Автоматическая точилка для ножей хороша еще и тем, что подходит для серрейторных клинков и ножниц. Встроенный таймер срабатывает сразу же после достижения оптимальной остроты, что исключает возможность стачивания лезвия. Дополнительный шлифовальный слот из керамики обеспечивает более аккуратный край лезвия.

Work Sharp Culinary E2

Плюсы и минусы
Качественная сборка
Подходит для ножниц и серрейторных ножей
Компактный корпус
Простота использования
Металлический корпус
Быстрая заточка
Магниты надежно удерживают металлическую стружку
Дорогие комплектующие
Нет жесткой фиксации лезвия
Ложе для ножа пластиковое
Не просто найти сменные диски
Автоматически отключается – по таймеру
Место для хранения провода рассчитано на американскую вилку
Встречается брак
Тонкие точильные диски

Судя по отзывам об электроножеточке, пользоваться устройством достаточно легко и расходных материалов хватает на долгий срок.

Технические характеристики
Материал абразива Корунд
Мощность 110 Вт
Назначение Заточка
Зернистость Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса Металл
Особенности Подходит для серрейторных лезвий и ножниц
99% пользователей рекомендует эту модель
Мощность
5
Качество заточки
5
Универсальность
5
Итого
5

Лучшие профессиональные электрические точилки для ножей

Профессиональные приборы предназначены прежде всего для использования в местах общественного питания — кафе, рестораны, столовые. Такие модели способны заточить большое количество ножей в считанные минуты. Они отличаются высоким качеством обработки.

3 место – Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I

Профессиональная электрическая точилка для ножей позволяет обрабатывать лезвия под углом в 15–30 градусов. Прибор подходит для ножей с любым типом лезвия – прямым, танто, изогнутым. «По плечу» ему и лопаты, ножницы, топоры и даже режущие элементы газонокосилок.

Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I выполняет как заточку лезвий, так и полировку со шлифовкой. Направляющие из комплекта поддерживают постоянный угол заточки для равномерной обработки. В это время сталь клинка не повреждается.

Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I

Плюсы и минусы
Быстрая и качественная заточка
Простота использования
Понятная видео-инструкция
Справляется со всеми типами лезвий
Набор ремней в комплекте
Легкая замена абразивных элементов
Долгий срок службы
Высокая цена
Дорогие сменные ремни
На высоких оборотах снимает много металла
Нет инструкции на русском языке

Покупатели в отзывах отмечают длительный гарантийный срок в 25 лет, универсальность прибора и простоту его использования.

Технические характеристики
Степень абразивности 120 грит
Назначение Заточка, полировка и шлифовка
Зернистость Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса Металл
Особенности Подходит для серрейторных лезвий, ножниц, топоров, лопат
94% пользователей рекомендует эту модель
Мощность
4.9
Качество заточки
4.3
Универсальность
4.7
Итого
4.6

2 место – Chef’s Choice Edge Select 120

Электрическая точилка подходит как для кухонных, так и для охотничьих ножей. Модель работает тихо, без особых вибраций. Благодаря компактным размерам устройство занимает минимум места на кухне. Заточка осуществляется в три этапа: грубая, доводка и правка. Для достижения идеального состояния доступна полировка и шлифование.

Благодаря встроенным направляющим не нужно следить за правильным расположением лезвия в процессе затачивания. Американское качество сборки гарантирует длительный срок службы, но на всякий случай гарантия дается на 3 года.

Chef’s Choice Edge Select 120

Плюсы и минусы
Качественная заточка
Простота использования
Хорошая сборка
Справляется со всеми типами лезвий
Подходит для хлебных, поварских, филейных ножей
Довольно мощный мотор
Высокая цена
Большие размеры

Судя по отзывам покупателей, электрозаточка для ножей не опасна, проходит быстро быстро и эффективно.

Технические характеристики
Угол заточки 20 градусов
Мощность 75 Вт
Материал абразива Алмазное напыление
Назначение Заточка, полировка и шлифовка
Зернистость Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса Металл, пластик
Особенности Подходит для всех типов стальных лезвий, в том числе серрейторных
96% пользователей рекомендует эту модель
Мощность
4.8
Качество заточки
4.9
Универсальность
4.9
Итого
4.9

1 место – Chef’s Choice CC1520W

Модель от известного американского бренда отличается высоким качеством сборки и заточки. Прибор подходит для всех видов лезвий. Шлифовальные диски покрыты алмазной крошкой и спрятаны в пластиковом корпусе. Chef’s Choice CC1520W затачивает ножи под двумя градусами – 15 и 20.

Устройство имеет компактные размеры (10.8 x 25.4 x 10.8 см), что облегчает эксплуатацию и хранение. Автоматическая ножеточка актуальна как для азиатских, так и европейских или даже японских клинков с односторонним лезвием.

Chef's Choice CC1520W

Плюсы и минусы
Хорошая скорость;
Высокое качество сборки
Простота использования
Подходит для всех видов лезвий
Длительный срок службы
Не пылит в процессе работы
Стильный дизайн
Высокая цена
На серрейторных ножах затачивает только гладкую сторону
Дорогие комплектующие
Ресурс 2–3 тыс. заточек

Точилка хорошо фиксируется на столе с помощью прорезиненных ножек и не скользит по поверхности во время работы.

Технические характеристики
Угол заточки 15 /20 градусов
Мощность 75 Вт
Материал абразива Алмазное напыление
Назначение Заточка, правка, доводка полировка и шлифовка
Зернистость Сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная
Материал корпуса Металл, пластик
Особенности Подходит для серрейторных лезвий, японских, европейских, азиатских ножей
99% пользователей рекомендует эту модель
Мощность
5
Качество заточки
5
Универсальность
5
Итого
5

Как правильно точить ножи электрическими точилками

После включения в сеть нужно поэтапно проводить ножом по соответствующему пазу. Сначала выполняется грубая обработка, затем доводка и правка. В самом конце клинок полируется. Завершается процедура протиранием дисков.

Большинство моделей не подлежит мытью в посудомоечной машине – пометка об этом обычно делается в инструкции по эксплуатации.

Купить хорошую электроточилку для дома, ресторана или кафе получится только после изучения всех нюансов выбора.

Яна
Рейтинги и обзоры лучших товаров, как выбрать модель
Добавить комментарий